Nëse nuk e keni provuar më parë, është koha ta bëni. Është edhe sezoni i duhur. Shalqiri në zgarë deri tani ndoshta ka qenë diçka e paimagjinueshme. Por një kuzhinier që e ka provuar thotë se rezultati është mbresëlënës. Shija që merr shalqiri pas tymosjes në zgarë është e mrekullueshme.