Në moshën 50-vjeçare, Jesper Blomqvist, ish-mesfushori i njohur suedez që ka luajtur për Milanin, Parmën dhe Manchester United, ka gjetur një pasion të ri: picat. Blomqvist, i cili fitoi gjithçka në futboll, duke përfshirë Tripletën legjendare me United në 1999, tani drejton një piceri në Suedi të quajtur “450 Gradi”, një lokal i përfshirë në listën e 50 picerive më të mira në Evropë nga “Gambero Rosso”.
Pica për 1 Janar: “Pizza Dagen” në Suedi
Blomqvist kujton një moment të veçantë: “Më 1 janar, kam pjekur 600 pica gjatë ditës. Në Suedi, kjo datë quhet ‘Pizza Dagen’, dita e picës.”
Piceria e tij, e vendosur në ishullin Lidingö pranë Stokholmit, ofron 200 vende dhe përdor vetëm produkte italiane për picat e stilit napolitan. Ai tregon: “Temperatura ideale për një picë napolitane është 450 gradë. Përveç recetave tradicionale, unë gjithashtu eksperimentoj me disa rivisitime të menuve.”
Fitorja në Masterchef VIP
Në 2023, Blomqvist triumfoi në edicionin VIP të Masterchef në Suedi. Menuja e tij përfshinte vol-au-vent me kërpudha, lasagna të përgatitura me dorë dhe tiramisù me biskota të bëra vetë. Ai kujton: “Më thonin që nuk mund të fitoja me një menu të tillë, por ia dola.”
Rrëfimi për humbjet financiare
Blomqvist nuk i fsheh vështirësitë financiare që përjetoi pas karrierës si futbollist: “Shumë më pyesin nëse jam këtu sepse kam humbur të gjitha paratë. Ndoshta, por nuk më shqetëson. Futbollistët janë të përkëdhelur dhe mund të humbasin perspektivën. Edhe sikur të kisha kursyer gjithçka, do të kisha hapur këtë piceri sepse e dua atë që bëj.”
Për Blomqvist, pjekja e picave është bërë një simbol i një fillimi të ri, duke treguar se pasioni mund të sjellë sukses edhe larg fushave të futbollit.
