I njohur pwr vendet antike, vendi i katolicizmit dhe disa nga picat më të mira në botë.
Po, në Romë, arti i picës është atje lart me artin e ndërtimit të ndërtesave që do të zgjasin për 2.000 vjet, dhe udhëheqjen e një prej feve kryesore të botës.
Krahasuar me stilin origjinal napoletan, pica romake është më e hollë, më e brishtë dhe më e fortë, pasi është pjekur për pak më gjatë. Piceritë e Trastevere, lagjja boho përtej lumit Tiber nga Roma qendrore, lavdërohen si disa nga vendet më të mira në botë për tu provuar.
Tani ka një lloj tjetër pice romake dhe del nga një makineri e gatshme.
Picaiolo (prodhuesi i picave) më i ri i Romës, "Mr. Go", është një makinë shitëse që pompon katër lloje picash.
Makineria është ideja e sipërmarrësit Massimo Bucolo, një sicilian që jeton në Romë.
Në fakt, kjo nuk mund të quhet një picë e vërtetë. Prodhuesi i kwsaj makinerie e quan atw njw gwrshetim tw njw pice me piadin nga rajoni Emilia-Romagna.
Kjo sepse, ai pranon lirshëm, pica e vërtetë-e hedhur me dorë dhe e pjekur në një furrë me dru-nuk i përshtatet saktësisht gatimit nga një makinë shitëse.
Një bazë piadina do të ishte më e trashë dhe më e dendur se një bazë pica kështu që çfarë shije ka saktësisht?
Mr.Go ndodhet në një zonë rezidenciale të Romës, rreth 15 minuta me makinë nga Koloseu ose Panteoni, ose shtatë nga stacioni i trenit Termini. Kjo është zona e quajtur Piazza Bologna, pranë një spitali dhe një zone studentore. Është një zonë shumë e banuar.
Qytetarw tw zonws e pwrshkruajnw kwtw makineri si "schifezza", një gjë neverie, një tmerr, një gjë turpi.
©LAPSI.AL
